香芋燒五花

特點：香芋味濃厚，有家鄉的味道。 材料：五花肉600公克、紫香芋塊350公克、蒜頭5粒、高湯1000㏄ 調味料：醬油15cc、糖2.5g、米酒15cc 做法： 1. 五花肉洗凈切塊，備用。 2. 熱一鍋，放入...

香芋椰奶雞煲

特點：香芋味濃厚，造型美觀。 材料：去骨雞肉約500g,紫香芋塊約300g,濃椰漿 (coconut cream) 300ml,三花奶水約100~120cc,蔥段1把,姜片4片,玉米粉適量,水適量 調味料：醬油30cc,玉米粉10g,雞粉1...

姜絲香芋肚片湯

特點：香芋味濃厚，肚片養生。 材料：紫香芋塊250g,豬肚100g,姜絲些許,(咸菜半顆依個人口味增減),鹽,香菜些許 做法： 1. 將紫香芋塊放入蒸鍋蒸約15分鐘備用。 2. 豬肚洗凈切條狀用滾水...